Wielu ludzi traktuje odchudzanie, jako chwilowe powstrzymywanie się od niektórych pokarmów. Takie podejście prowadzi często do efektu jojo, bo gdy już osiągniemy zamierzony cel, jesteśmy tak wyposzczeni, że wręcz rzucamy się na jedzenie, a szczególnie na to najbardziej niezdrowe. Krótkotrwałe odchudzanie nie ma sensu skoro zaraz po nim mamy zamiar powrócić do dawnych przyzwyczajeń. Skuteczne i zdrowe odchudzanie powinno polegać na trwałej zmianie nawyków żywieniowych. Nie trzeba się więc głodzić, stosować diet bardzo restrykcyjnych, kilkudniowych, czy jednoskładnikowych, gdyż takie działania mogą wyrządzić w naszym organiźmie więcej szkody niż pożytku. Jeśli nie wynieśliśmy prawidłowych nawyków z domu, powinniśmy sami zacząć wprowadzać do swoich posiłków zasady racjonalnego odżywiania. Nawyki żywieniowe wyrabiają się już od pierwszych miesięcy życia, dlatego też, o ile nam nikt nie dał takiej szansy, my powinniśmy dać ją swoim dzieciom i już od najmłodszych lat wyrabiać w nich prawidłowe nawyki żywieniowe.