Migdały są bardzo zdrową przekąską, a do tego mają korzystny wpływ na odchudzanie. Są przy tym najzdrowsze spośród wszystkich rodzajów orzechów. Mają bowiem najwięcej wartości odżywczych. Są źródłem witaminy E, magnezu i wapnia. Garść migdałów pokrywa bowiem połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę E, około 20% dziennej normy magnezu potrzebnego do budowy mięśni oraz 8% wapnia. Jeżeli włączymy migdały do swojej diety będziemy dłużej syci i będziemy mieli o wiele mniejszy apetyt, co na pewno korzystnie wpłynie na nasze odchudzanie. Okazuje się, że już 60 g migdałów, czyli około 24 sztuki potrafi zaspokoić głód na parę godzin, szczególnie, jeżeli popijemy je szklanką wody. Dzieje się tak za sprawą zawartego w migdałach błonnika, który pęcznieje w żołądku dając uczucie sytości. Migdały można włączać do swojej diety w różnej postaci, np. posiekane do masła orzechowego, omleta, płatków śniadaniowych, jogurtu, czy lodów, opieczone (w temp. 200°C) mogą w zupełności zastąpić nam popcorn.