Ważnym elementem, a raczej podstawą odchudzania jest redukcja tkanki tłuszczowej. Aby owa redukcja tkanki tłuszczowej mogła nastąpić w organizmie musi znajdować się odpowiednia ilość składników odpowiedzialnych za spalanie tłuszczu w organizmie. Ważna w procesie spalania tłuszczu jest metionina, której zadaniem jest niedopuszczanie tłuszczu do komórek. Znaczne ilości metioniny znajdują się w: jajkach, mięsie, drobiu, wątróbce, rybach, produktach sojowych, w serze, jogurtach oraz soczewicy. Innym składnikiem, od którego zależna jest redukcja tkanki tłuszczowej jest tauryna, której niedobór jest przyczyną nadwagi. Tauryna jest bowiem potrzebna przysadce mózgowej w momencie produkcji przez nią hormonu wzrostu. Hormon ten z kolei przyczynia się do rozkładu tłuszczu w organizmie, a więc również do utraty wagi. Tauryna znajduje się w mięsie, wątróbce i skorupiakach.