Kuracja odchudzająca, która w naszym mniemaniu ma pomóc nam zgubić zbędne kilogramy i przywrócić zdrowie czasem może okazać się niekorzystna dla naszego organizmu. Tylko rozsądne, zdrowe odchudzanie przyniesie nie tylko korzyści w postaci poprawy wyglądu, ale także w postaci zdrowia. Zdrowe odchudzanie można rozpatrywać pod wieloma aspektami. Jednym z nich jest niezbyt gwałtowna utrata wagi. Wiele diet oferuje nam utratę wielu kilogramów w stosunkowo krótkim czasie. Nie powinniśmy jednak takich diet stosować, gdyż może to obrócić się przeciwko nam. Mowa tu nie tylko o efekcie jojo, który zazwyczaj następuje po gwałtownej utracie wagi, ale także o konsekwencjach zdrowotnych. Jeżeli chcemy się odchudzać, powinniśmy zarezerwować dla siebie dłuższy okres czasu potrzebny nie tylko na utratę wagi, ale także jej utrwalenie. Kuracja odchudzająca powinna polegać bowiem na stopniowej utracie wagi. Zdrowe odchudzanie liczone jest nie w dniach, czy tygodniach, ale raczej w miesiącach.